# Den Klassiker neu entdecken mit **Kartoffelgratin** Ein **Kartoffelgratin** ist weit mehr als nur eine Beilage – es ist ein Meisterwerk der Einfachheit, das mit wenigen Zutaten ein Maximum an Geschmack erreicht. Ob zu Fleischgerichten, Fisch oder als Hauptakteur auf dem Teller, Gratin bringt immer eine warme, cremige Note in jede Mahlzeit. Die perfekte Balance aus zart gegarten Kartoffeln, Sahne, Butter und einem Hauch Muskatnuss macht dieses Gericht so unwiderstehlich. Besonders spannend wird es, wenn man sich an die französische Variante wagt: das **Gratin Dauphinois**. Hierbei entfaltet sich die Kunst, die Kartoffelscheiben in hauchdünnen Schichten mit einer Mischung aus Milch, Sahne und Gewürzen zu vereinen, bevor das Ganze im Ofen goldbraun gebacken wird. Der Duft, der dabei durch die Küche zieht, ist einfach unwiderstehlich. Ein gelungenes Rezept für [**Kartoffelgratin**](https://www.wajos.de/blogs/hauptspeisen/kartoffelgratin) lässt sich leicht variieren und lädt dazu ein, eigene kreative Akzente zu setzen. Ob mit Käsekruste, frischen Kräutern oder raffinierten Zutaten wie Trüffelöl oder Speck – die Möglichkeiten, ein Kartoffelgratin zu verfeinern, sind nahezu unbegrenzt. Dieses Gericht ist die perfekte Wahl, um Familie und Freunde an einen Tisch zu bringen und gemeinsam zu genießen.